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三黄鸡养殖市场分析发展趋势

文章出处: 人气:129 发表时间:2019-12-04 11:46:12

1.国内外养鸡行业、养鸡现状,为何大多数人不养殖肉鸡,而是选择土鸡、地方鸡养殖?

主要是由于我国现代肉鸡养殖业相对发达起步较晚,大概从20世纪80年代中期到90年代之前,我国肉鸡养殖,肉鸡生产水平与畜牧业发达相比主要表现在产量少、商品生产率较低、生产效益差、耗料比较多、生产成本高等特点。


直到90年代以后,我们的肉鸡养殖,肉鸡饲养业才得到有效的发展,目前我国已成为仅次于美国的第二大禽肉生产国。但是肉鸡养殖优势主要是在出口上,但是对于我们一般的养殖个体户而言,没有必要出口,毕竟出口涉及到的太多,就算予以扶持,也很少有养殖户有这么多的精力去投入进去。


综合所有数据,我们会发现当前,我国肉鸡养殖的基础环节仍然很薄弱,肉鸡的生长速度、上市日龄、上市体重、耗料比依然还落后于外国。在国内,通常把由国外引进的肉鸡成为”快大\型“肉鸡,但是不适宜我国传统的烧、饨加工,生产这类肉鸡主要是出口。


肉鸡吃的味道没有土鸡味道美味可口,肉鸡投入的药比较多,国内很多人都比较重视吃的健康,因此,比较青睐土鸡,因此很多养殖户选择养殖土鸡,相比肉鸡养殖,肉鸡价格市场波动相当大,但是土鸡成品鸡价格始终在高水平上,就算有所下降,土鸡商品鸡价格波动也相当小,充分验证了土鸡开始不断受到广大消费者的喜爱。通过我们场对近几年对土鸡养殖市场的分析,得出结论,土鸡养殖发展趋势将不断提升,在不久的将来,土鸡养殖有替代肉鸡养殖的趋势,


国内自己消费的主要是被称为优质鸡的某些地方品种,或地方品种与引进品种杂交选育的土鸡。据研究,我国一些地方品种,在蛋白质与氨基酸总量或某些氨基酸含量都略高于引进品种,存在很多优质特性。近年来优质土鸡生产得到不断发展,苏北、山东、安徽等地区,优质土鸡的比重占鸡总体的80%以上,通过筛选,将生长缓慢、体重较小淘汰掉,选育出的新品种给很多养殖户带来了收益。


2.我国土鸡的发展趋势

我国土鸡产业经过了20世纪90年代初期以20%—30%的高速度增长以后,到21世纪增长速度明显放慢,鸡肉产品出口逐渐走下坡路,主要原因是疫病和公害物质残留,提高养鸡生产的劳动生产率和土鸡产品质量到了刻不容缓的时刻了。在农区笼养蛋鸡饲养密度大,场舍密集,设施不健全,排泄物对环境污染严重,夏秋成为蚊蝇的孳生地,影响居民身心健康。


发展生态养鸡,远离居民区,饲养密度低,加之环境的自然净化,可使排泄物培植土壤,变废为宝。生态放养土鸡,大量扑食多种虫体,可大幅度降低虫害的发生率,减少农药的使用量,提高农作物和林果产量,同时有利于环境保护和人类的健康。生态放养鸡,以天然饲料为主,生态环境优良,饲草、空气、土壤等没有污染。


草地是天然的绿色屏障,传染病少,家禽体质健壮,药物用量减少,无论是禽蛋还是禽肉纯属绿色食品,有益人体健康是理想的生态养殖业。推广规模化生态养土鸡,是经济效益、社会效益和生态效益的高度统一。


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