过去的近20年间.广东的鸡苗业一直以其小规模大群体、鸡苗产销量位于全国之首而闻名遐迩。曾几何时.隶属于广东的电白、茂名、高州、化州等县市的鸡养殖群体庞大,几乎是家家户户都在养鸡,少则三五百只.中等的几千只。
最多的上万只,真可谓是家家有鸡舍、户户有鸡声。然而现在,昔日的景观却难以再现。河北省的鸡养殖量近年来出现大幅下降.目前已不足前些年的三分之一(据相关部门统计)。
对于小型土鸡饲养场而言,其饲养的土鸡销售方法是小商贩每天到场抓鸡贩卖,每一次抓鸡都会造成惊群应激,从而影响育肥后期的生长,并有可能由小商贩及抓鸡用具机械传播疾病。
销售抓鸡苗应在天亮前进行,用红色光照,抓鸡动作要小心,避免折断脚翅;每幢鸡舍另开一小间,每天将次日要出售的鸡关入该间,从而减少对全群鸡的应激反应。